从爆汁烤鸡翅开始[美食]第57节(第2/4 页)
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者,怎么说吧,回锅肉对我来说有点不上不下,毕竟,很多店做得回锅肉,那肥肉是肥肉,瘦肉是瘦肉,吃起来真的不怎么带劲。”
阿语百忙之中挤出时间,接话道:“你那是山猪吃不来细糠。正宗的回锅肉,应该是不油不干,口感恰到好处的,像这家店的就不错,肥肉里多余的油脂都被逼出来了,吃起来口感软糯细腻,没有一点猪肉的腥臊味儿,瘦肉部分则是略带焦香,包括很少有店铺能处理得好的猪皮,吃起来都是绵中带韧,有股特别的香味,真的非常完美。”
阿军夹着一块回锅肉,悠悠的说:“你这么说,我就想试试了,这个回锅肉到底有多特别,能让我们挑剔的阿语夸成这样?”
他将回锅肉送进口中,顿时就尝到了一股浓郁的酱香,跟他以前吃过的回锅肉都不太一样,肥肉和瘦肉完全没有分家的感觉,而是将两种口�
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