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热乎乎的大盘鸡端上锅,小烧烤串串直接端着托盘送来,底下垫个隔热垫即可。
烧烤串串,撒上些许孜然和熟白芝麻,芳香迷人。
牛肉串串的香气最要命,空气里飘荡着牛油脂肪的油香,以及菠萝的酸甜香气,令人食指大动。
颜烟招呼着沈沐不要客气,赶紧给自己拿来一个牛肉串串。
牙齿固定住一块牛肉,一咬,一扯,轻轻松松叼到嘴里。
穿肉串时,一块瘦牛肉,一块牛肥肉,肥瘦相间,烤得肉串油汪汪。
颜烟嘴巴里包着一块牛肉,一块牛肉脂肪,脂肪被烤出大量油水,咬开焦香的脆皮,内里的油脂缓缓流泻而出,油润润,并不油腻。
被牛脂肪的大量油脂包裹住,牛肉块里的水分几乎被保存下来,外焦里嫩。
下一口,她叼住烤得黄橙橙的菠萝块。
生菠萝扎嘴巴,是因为菠萝里含有的溶菌酶,能分解蛋白质,攻击到口腔黏膜,于是出现了吃菠萝烂嘴的情况。
一般人们会用淡盐水浸泡菠萝肉,可以起到消除部分溶菌酶的作用,或是直接把菠萝炒熟。
酸甜美味的菠萝炒饭,便是衍生而来。
熟透的菠萝肉,一点不扎嘴巴,一口咬下,酸甜菠萝汁儿在口腔里缓缓铺开,带给舌尖不一样的感官刺激。
解油解腻,还能起到开胃的作用。
颜烟好爱牛肉串串,肥瘦得宜,菠萝肉也好不错。
家里的肉串真材实料,每颗牛肉粒硕大,吃了六分之一饱,连续撸掉三个牛肉串串,她打住。
不能再吃了,得留点肚子吃别的好吃的。
每每这个时候,颜烟都恨不得多生长一个胃。
鱿鱼串串非常新鲜,它在烤箱里迸发出鲜美的汁水,让人叹为观止。
扯掉一根鱿鱼须,强韧的嚼劲,让颜烟一挑眉尾:“好鲜,好q弹,香香辣辣,嚼着糯叽叽,鱿鱼须好吃耶。”
被她安利到,沈沐也拿到一串鱿鱼须,有点辣,辣度也能勉强接受。
撸完两串鱿鱼,颜烟捡了下面垫着的配菜烤土豆片和烤藕片吃。
这个土豆片是牛肉味儿的,还有一点点菠萝的酸甜,口感好丰富啊!
那个藕片是鱿鱼味儿的,嘿嘿,也蛮好吃的。
扫见黄秀兰同志拿起第二串烤牛板筋,以肉眼可见的速度,加快了进食速度。
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